Edoardo Ranalli: carote alla pompeiana

Preparare della carote lesse. Niente di più facile ! Allora, visto che è così facile decido di ottimizzare i tempi e cuocerle nel forno a microonde.

Metto le carote in un piatto, inserisco nel forno e seleziono tempo e temperatura per la cottura. Poi me ne disinteresso.

Il bello del forno e microonde è proprio il suo essere digitale. Non occorre la mia presenza davanti a fornelli. Si spegnerà da solo una volta trascorso il tempo selezionato. Che bello !!! Posso uscire dalla cucina, fare altro e dimenticarmi delle carote. A ora di cena le troverò pronte. Che comodità !

Mio figlio mi chiama, attirato dal fumo nero che esce dalla cucina. Corro e porto sul balcone il microonde con le carote dentro.

Ok. Ho bruciato tutto. Ho dovuto buttare anche il forno. Non è stato possibile recuperarlo.

Questo tipologia di cottura, con un molta ironia, è stato chiamato dalla mia famiglia “alla pompeiana”. Chiaro riferimento ai resti carbonizzati lasciati dalla eruzione del Vesuvio a Pompei.

•